La ratatouille, comme le tian, les patates jaunes et le gratin de courgettes, est un plat de mon enfance. Recette méditerranéenne par excellence, elle est facile et permets d’utiliser une bonne quantité de légumes, idéal si vous en avez récupéré beaucoup dans votre jardin ou lors d’une cueillette. Vous pouvez réaliser ce plat et en […]
À Rennes, il y a peu d’adresses 100% véganes, or, ce sont celles que je favorise habituellement lors de mes voyages pour soutenir les commerces engagés. J’ai cependant eu l’occasion, lors d’un petit week-end, de tester un restaurant végane et deux avec des options véganes. J’ai croisé beaucoup de restaurants végé-friendly, même en centre-ville, et […]