Les patates jaunes (ou ragoût végane de pommes de terre au safran)

Mais Kessessé les patates jaunes ? Les patates c’est déjà jaune ! Je vous répondrais oui mais peut mieux faire ! Cette recette c’est l’histoire d’un plat de mon enfance, celle des pommes de terre au safran (d’où cette couleur très jaune). Je ne les ai cette fois pas accompagnées de la viande qui allait avec à l’époque, mais de tofu (dont on pourrait aussi aisément se passer). C’était l’un de mes plats préférés lorsque j’étais petite et je l’avais spontanément nommé « patates jaunes ».Lire la suite »

Les « chouettes » #6

Voilà un mois que je n’avais pas posté d’article. Que le temps passe vite ! Ce n’est pourtant pas les idées qui me manquent, c’est plutôt que des articles un peu long à préparer sont en cours 😊 C’est donc avec ma série des « chouettes » que l’on se retrouve aujourd’hui : je vous partage une recette sucrée (mes préférées ❤️), un livre, une série et un documentaire. Beaucoup d’oeuvres culturelles à découvrir en mangeant donc !Lire la suite »

Soupe d’inspiration laotienne, façon Mee Ka Tee express et végane

Dois-je préciser que la cuisine et plus globalement la nourriture prend une grande place dans la vie ? Qui a dit qu’être végéta*ien signifiait manger fade et devenir aigri du fait des frustrations ? C’est bien mal connaître toutes les possibilités que nous offre la cuisine végétale ! Je reviens donc avec cette jolie recette en version « express » qui ne devait pas du tout l’être au départ (explications plus bas). Depuis que j’ai découvert la soupe Mee Ka Tee (ou Mikati ou Mi Kathi, je n’ai pas réussi à percer le mystère de ces différentes Lire la suite »

Les « chouettes » #5

J’espère que vous avez passé une belle fin d’année 2018 et que votre année 2019 sera telle que vous le souhaitez ! Suite à mon précédent article dans lequel je vous étalais mon blues de Noël (qui a été lu, ce qui m’a plutôt surprise 😁), j’avais envie de publier un article un peu plus « joyeux ». C’est donc avec un article « Les chouettes » (cette série dans laquelle je partage avec vous quelqu’uns de mes coups de coeur) qu’on se retrouve aujourd’hui. Lire la suite »

Blues de Noël et idées repas du nouvel an

Un petit billet (comme disent certains) rapide (ou pas) aujourd’hui comme j’aurais pu le publier sur Instagram (en plus court !) mais je préfère ici.

Tout d’abord, j’espère que vous avez tous passé un bon 24 et 25 décembre, que vous ayez fêté Noël ou non ! Pour la première fois, malgré ma grande joie à cuisiner de bons petits plats véganes pour l’occasion (la liste sera plus bas dans l’article), j’ai eu un peu le blues.Lire la suite »