Les patates jaunes (ou ragoût végane de pommes de terre au safran)

Mais Kessessé les patates jaunes ? Les patates c’est déjà jaune ! Je vous répondrais oui mais peut mieux faire ! Cette recette c’est l’histoire d’un plat de mon enfance, celle des pommes de terre au safran (d’où cette couleur très jaune). Je ne les ai cette fois pas accompagnées de la viande qui allait avec à l’époque, mais de tofu (dont on pourrait aussi aisément se passer). C’était l’un de mes plats préférés lorsque j’étais petite et je l’avais spontanément nommé « patates jaunes ».Lire la suite »

Petits tips pour VG débutant

Avant la lecture de cette article, si vous ne savez pas tout à fait en quoi consiste le véganisme, le végétarisme ou le végétalisme, je vous conseille de faire un tour sur mon article introductif explicatif. Dans cet article, je partage quelques astuces pour les VG débutants (comprendre : les personnes qui commencent à adopter un mode de vie végétarien ou végane au sens large). C’est grâce à mon expérience et aux informations qui m’ont manqué à l’époque que j’ai pu réunir tous ces conseils, que j’aurais aimé avoir durant ma « transition ». Lire la suite »

Soupe d’inspiration laotienne, façon Mee Ka Tee express et végane

Dois-je préciser que la cuisine et plus globalement la nourriture prend une grande place dans la vie ? Qui a dit qu’être végéta*ien signifiait manger fade et devenir aigri du fait des frustrations ? C’est bien mal connaître toutes les possibilités que nous offre la cuisine végétale ! Je reviens donc avec cette jolie recette en version « express » qui ne devait pas du tout l’être au départ (explications plus bas). Depuis que j’ai découvert la soupe Mee Ka Tee (ou Mikati ou Mi Kathi, je n’ai pas réussi à percer le mystère de ces différentes Lire la suite »

Blues de Noël et idées repas du nouvel an

Un petit billet (comme disent certains) rapide (ou pas) aujourd’hui comme j’aurais pu le publier sur Instagram (en plus court !) mais je préfère ici.

Tout d’abord, j’espère que vous avez tous passé un bon 24 et 25 décembre, que vous ayez fêté Noël ou non ! Pour la première fois, malgré ma grande joie à cuisiner de bons petits plats véganes pour l’occasion (la liste sera plus bas dans l’article), j’ai eu un peu le blues.Lire la suite »

Lectures antispécistes et écolo

Ces derniers temps j’ai lu quelques livres engagés : un livre « guide » pour mettre en place le zéro déchet dans son quotidien, un autre présentant un projet d’architecture écologique pour la ville de Paris, un livre très complet sur le véganisme et un dernier sur l’antispécisme. J’ai beaucoup apprécié les lire et j’avais très envie de partager ces références avec vous. En plus, ils peuvent être de super cadeaux pour les fêtes qui arrivent. Si vous les avez lus, je serais curieuse de savoir ce que vous en avez pensé !Lire la suite »