Houmous olives kalamata, ail et coriandre

Le houmous, c’est un peu LA star des recettes véganes et végétariennes. Bien que ce soit une tartinade plutôt connue, ce n’est pas quelque chose que j’ai eu l’habitude de manger pendant mon enfance. Evidemment, en fan de pois chiche, je ne pouvais qu’apprécier et c’est désormais une recette que je réalise régulièrement. Son avantage, […]

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Poêlée de patate douce et tofu fumé

Je ne sais pas si vous avez déjà testé l’association patate douce et tofu fumé mais elle est divine ! Surtout quand ce dernier est préparé de la sorte, c’est-à-dire déglacé à la sauce soja. Ce plat est réconfortant, idéal quand il fait un peu frisquet mais peut aussi être dégusté froid ! La recette […]

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Les « chouettes » 2020

Les années passées, je vous ai proposé un article bilan et un petit récapitulatif de mon menu de fêtes + mon blues de la fin d’année. Cette fois, je vous propose de démarrer l’année sur un article des « chouettes » un peu spécial où je vous présente mes sortes de « favoris » de l’année 2020. Malgré une […]

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Les chouettes #10

J’ai commencé à écrire cet article à la sortie du confinement avec l’idée de le publier avant l’été… Oups ! Il sera donc le reflet de plusieurs mois de découvertes et croyez-le ou non, il y a de belles pépites à découvrir dans cet article qui est plutôt long par rapport aux autres « chouettes ». J’espère […]

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Taboulé de chou-fleur printanier

C’est le printemps, ma saison préférée ! Bien que confinée, j’ai eu la chance d’avoir tout de même accès à de bons légumes, de quoi remonter le moral même en cas de gros coup de mou. J’ai découvert l’an dernier ce type de recettes à base de chou-fleur mixé (légume que j’adore cru !) et […]

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