Recette du Tian (végane)

Le tian est une recette que je connais depuis longtemps puisque la cuisine méditerranéenne est celle avec laquelle j’ai grandi. Cette recette est simple, presque davantage que le gratin de courgettes et délicieuse. Comme ce dernier, le tian peut se manger aussi bien froid que chaud et est idéal pour cuisiner des légumes de saison qui commencent un peu à faire la tête ou que l’on a en grande quantité. Aussi, on peut l’adapter selon ses envies et ce que l’on a dans son frigo/placard.Lire la suite »

Gratin de courgettes (recette végane)

Hello, aujourd’hui, je vais vous proposer une recette estivale, une fois de plus inspirée de celle de ma maman. Je l’ai très peu modifiée car elle est vraiment chouette de base. On reste sur une recette avec un légume de saison que je mangerai bien tous les jours, j’ai nommé la courgette ! L’avantage, c’est que vous pouvez mettre aussi d’autres légumes si celui-ci ne vous convient pas et c’est également un plat qui se mange froid comme chaud (donc plutôt cool quand il fait chaud ou que vous voulez l’emporter en pique-nique ou dans votre lunch-box).Lire la suite »

Les « chouettes » #7

Hey, ça faisait longtemps 😅 Avant de poster des articles un peu plus denses j’ai souhaité publié celui-ci afin qu’il ne reste pas en attente trop longtemps. Il faut dire que j’avais très envie de partager avec vous ces coups de coeur et que les autres articles en cours de rédaction sont un peu longs à rédiger (et que j’ai souvent la flemme on peut le dire 😁).

Encore une fois, il y aura une majorité de contenu en ligne dans cette sélection mais que voulez-vous, je passe beaucoup de temps sur le net !Lire la suite »

Les patates jaunes (ou ragoût végane de pommes de terre au safran)

Mais Kessessé les patates jaunes ? Les patates c’est déjà jaune ! Je vous répondrais oui mais peut mieux faire ! Cette recette c’est l’histoire d’un plat de mon enfance, celle des pommes de terre au safran (d’où cette couleur très jaune). Je ne les ai cette fois pas accompagnées de la viande qui allait avec à l’époque, mais de tofu (dont on pourrait aussi aisément se passer). C’était l’un de mes plats préférés lorsque j’étais petite et je l’avais spontanément nommé « patates jaunes ».Lire la suite »

Le Moyen-Orient en Bandes Dessinées

Depuis quelques années, je lis régulièrement des bandes dessinées sur des témoignages de vie dans des pays du Moyen-Orient. J’ai développé un fort attrait pour l’histoire des pays de cette région, toujours bien plus complexe que ce qu’on peut imaginer. Autant dire qu’en France, à l’école, on ne nous apprend que peu de choses à leur sujet ! A travers les ouvrages que j’ai pu lire, j’ai découvert la vie quotidienne de personnes ayant vécu en Israël, Palestine, Irak, Iran et Syrie, à des époques différentes (mais qui se recoupent parfois), bien loin des images simplifiées que nous donnent à voir les médias.Lire la suite »